Im asiatischen Raum werden Nahrungsmittel oft hinsichtlich ihres Temperaturverhaltens, ihrem Geschmack oder Wirkung therapeutisch eingesetzt und man versucht auf natürliche Art und Weise den Körper zu heilen und zu stärken. Bei den Lebensmitteln handelt es sich sehr oft um Früchte, Reis oder andere Rohstoffe, die vor Ort gedeihen und dem Menschen helfen, ein Gleichgewicht im Körper zu erlangen denn Japaner sehen das ganzheitliche Menschenbild bei dem der Mensch zwischen Himmel und Erde steht und dabei denselben Gesetzmäßigkeiten unterliegt wie es sie auch in der Natur gibt. (mehr …)
Author Archive
Veränderte Lebensumstände oder eine veränderte Selbstwahrnehmung können dazu führen, dass eine andere Figur erwünscht ist. Dies hat im weiteren Schritt meist eine Gewichtszunahme bzw. eine Gewichtsabnahme zur Folge. Um dies zu ermöglichen werden Diäten gehalten oder die Ernährung umgestellt – doch was ist der richtige Weg? (mehr …)
Denkt man an österreichische Hausmannskost, kommt an an Knödeln, Schweinsbraten und Nockerln nicht vorbei. Doch bedeutet ein Blick auf die traditionelle Küche und die dort auffindbaren deftigen Speisen auch, dass das die Österreicherinnen und Österreicher lieber zu Butter und Schmalz greifen als zum dezenteren Öl? (mehr …)
Die eigene Optik steht bei vielen Menschen noch vor der Gesundheit. Jeder Mensch will gut aussehen und dazu gehört in vielen Fällen auch eine Diät, mit der die überschüssigen Pfunde einfach schmelzen können. Damit das Programm zur Gewichtsabnahme überhaupt eine Chance hat, sollte jedoch Sport betrieben werden, um die veränderte Ernährung zu unterstützen. Inwieweit ist dies möglich? (mehr …)
Immer wieder wird kontrovers darüber diskutiert, was in der Schwangerschaft die richtige Lebensweise ist. Eine gesunde Lebensweise und Ernährung in der Schwangerschaft sind wichtig, darüber hinaus aber auch ausreichende Bewegung. Grundsätzlich gilt, dass man in beiderlei Hinsicht einen gesunden Mittelweg finden muss. (mehr …)
Wer beim Braten ein optimales Ergebnis erhalten möchte, der muss eins wissen: Der richtige Umgang mit Bratpfannen muss gelernt sein, denn Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Unterschiedliche Materialien und Beschichtungen geben Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedensten Zutaten das perfekte Essen zuzubereiten – wenn Sie wissen, wie. Doch was macht eine gute Pfanne eigentlich aus? Und in welcher Pfanne bereite ich welche Speisen zu? Einen Überblick erhalten Sie hier. (mehr …)
Unterwegs ist es oftmals gar nicht einfach, sich an die Prinzipien der gesunden Ernährung zu halten. Mit wenigen Tricks und Kniffen können schnell leckere Snacks und gesundes Essen für Kinder und Erwachsene vorbereitet werden. (mehr …)
Goji Beeren sind die Früchte des gemeinen Bocksdorns. Die Pflanze wird auch Hexenzwirn genannt und gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die Beeren selbst werden statt als Goji Beeren auch häufig als chinesische Wolfsbeeren bezeichnet. Nicht nur die Früchte, sondern auch die jungen Blätter des Bocksdorns werden in der Küche verwendet. Ansonsten ist der gemeine Bocksdorn im Garten auch eine schöne Zierpflanze. (mehr …)
Kaum ein Getränk ist, neben Tee, so weit verbreitet wie der Kaffee. Pro Jahr werden alleine nur in Deutschland 150 Liter dieses schwarzen Gebräus getrunken – und das pro Person. Als Muntermacher beim morgendlichen Frühstück, nachmittags in Form eines Latte Macchiato oder Cappuccinos im Café oder eines Coffee to go einfach mal zwischendurch, egal wie, der Kaffee hat beim Großteil der Bevölkerung seinen festen Platz. (mehr …)
Wer kennt das nicht? Keine Lust zu kochen? Zu wenig Zeit? Was also tun? Ein Fertiggericht muss her. Doch wer die Wahl hat, hat die Qual. Von den vielen unterschiedlichen Anbietern, die es mittlerweile gibt, sich etwas auszusuchen. Tüten-Suppe, Dosenfrüchte, Tiefkühlpizza, Gemüsedosen und was es sonst noch so gibt. Doch wie gesund sind sie? Und warum kochen viele nicht mehr mit frischen Zutaten? Die Deutschen essen pro Kopf und Jahr ca. 11kg Bananen und ca. 16,5 kg Tomaten. Aber ca. 18,7 kg Fertiggerichte. (mehr …)
- Spartipps: Was beim Einkauf auf Vorrat beachtet werden sollte! 24. Januar 2014Nicht nur bei Familien, sondern auch bei Paaren ist der Einkauf auf Vorrat äußerst beliebt. Eingekauft wird nur einmal die Woche, und Zuhause sind die wichtigsten Lebensmittel immer vorrätig. Scheinbar ein großer Vorteil. Aber kann man beim Einkaufen auf Vorrat tatsächlich sparen? Und welche Spartipps gibt es für Familien zu beachten? Ist ein wöchentlicher Einkauf […]GesundFuttern
- Fatburner – Was steckt tatsächlich hinter dem Wundermittel? 17. Januar 2014Fatburner werden häufig als geheimes Wundermittel gegen ungeliebte Fettpolster und Problemzonen genannt. Aber was verbirgt sich tatsächlich hinter dem Gerede über Fatburner? Was sind Fatburner? So genannte Fatburner sind Enzyme oder Stoffe, denen man eine positive Auswirkung auf die Fettverbrennung zuschreibt. Zum einen werden einige Enzyme als Fatburner bezeichnet, die der Körper selbst erzeugt. Wie […]GesundFuttern
- Dim Sum – chinesisches Finger-Food 20. Mai 2013Was für Italiener Antipasti, Spanier Tapas sind, so ist für Chinesen Dim Sum. Dim sum ist eine kantonesische Spezialität und bedeutet „kleine Herzwärmer“. Es sind kleine Teigtaschen, die mit unterschiedlichen Füllungen (Gemüse, Fleisch, Fisch und Süßem) in Bambuskörbchen gegart oder frittiert werden. Sie werden vor allem in asiatischen Ländern traditionell zum Tee gegessen. Mittlerweile kann […]GesundFuttern
- Nahrungsmittelallergie 17. Mai 2013Bei einer Nahrungsmittelallergie handelt es sich um eine bestimmte Variante von Nahrungsmittelunverträglichkeit. Die Nahrungsmittelallergie äußert sich darin, dass der Körper durch eine Überempfindlichkeit auf bestimmte Stoffe, die in einem Lebensmittel enthalten sind, reagiert. Der Umfang dieser allergischen Reaktion ist bei jedem anders. Was sind die Ursachen für eine Nahrungsmittelallergie? Viele Experten gehen davon aus, dass […]GesundFuttern
- Ayurvedische Ernährung 5. April 2013Die indische, traditionelle Heilkunst Ayurveda ist das Wissen vom Leben, also aus einer Kombination der Philosophie und der Erfahrungswerte. Zur speziellen ayurvedischen Heilkunde gehört auch die spezielle Ernährungslehre, die je nach Konstitutionstyp unterschiedlich ausfällt. Drei Lebensenergien, die Doshas, verschaffen dem Menschen seine differenzierte Kondition, die die körperliche und geistige Funktion steuert. Die drei Doshas sind: […]GesundFuttern
- Ballaststoffe in der Ernährung 26. März 2013Was sind Ballaststoffe? Bei Ballaststoffen handelt es sich um Hemizellulose, Zellulose oder Pektin. Somit handelt es sich um die Rohfasern von Pflanzen, die aus geschmacksneutralen und langen Zuckerketten bestehen. Diese sogenannten Mehrfachzucker werden im Magen-Darm-Trakt nicht von Enzymen zersetzt. Sie binden Wasser und sorgen daher für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Außerdem regen sie die Darmbewegung an, […]GesundFuttern
- Bei einer Diät ein Nährstoffdefizit vermeiden 23. Januar 2013Heutzutage finden sich ungemein viele verschiedene Diätsysteme, welche alle eine schnelle Reduzierung des Körpergewichts versprechen. Manche dieser Diäten erweisen sich jedoch in Hinblick auf die Gesundheit als nicht gerade optimal, denn sehr schnell kann sich durch eine all zu einseitige Ernährung ein gravierendes Nährstoffdefizit im Körper einstellen. Aus einer Unterversorgung des Körpers mit bestimmten Nährstoffen […]GesundFuttern
- Vegane Ernährung 10. Januar 2013Vegane Ernährung bedeutet den vollständigen Verzicht auf tierische Bestandteile in der Nahrung. Sie geht damit noch über den Vegetarismus hinaus. So meiden Veganer nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Milch und Milchprodukte sowie Eier und Honig. Die Motive für diese Ernährungsweise sind sehr unterschiedlich. Neben religiösen Motiven möchten Veganer auch aktiven Umweltschutz oder Tierschutz […]GesundFuttern
- Schnell abnehmen – aber wie? 3. Januar 2013Der schwere Kampf gegen die Kilos Kaum werden die Tage wieder ein wenig länger und die Sonne wärmt sanft die Haut, stellen viele Menschen fest, dass das Lieblingsoutfit der vergangenen Sommersaison einfach nicht mehr passen möchte. Das Kleidungsstück, das im vergangen Jahr noch locker auf den Hüften saß, kneift an allen Ecken und Enden und […]GesundFuttern
- Einen Vitamix bestellen und damit abnehmen 17. Dezember 2012Der Vitamix bringt tolle Möglichkeiten mit sich Mit dem Vitamix lassen sich tolle und gesunde Gerichte zaubern. Das Beste daran ist, dass sie auch noch gesund sind. Somit kann man ganz einfach abnehmen und hat noch eine Menge Spaß dabei, denn der Vitamix bereitet viel Freude. 35 Küchenfunktionen kann das Gerät ausführen und stellt so […]GesundFuttern