Du bist schon ein perfekter Hobbykoch? Dann weißt Du sicher, dass der Anfang gar nicht so schwer ist. Aber genau das schreckt viele Menschen oft ab. Man weiß nicht was man tun soll, ob man alles richtig macht und ob es am Ende dann auch schmeckt. Das kann einem schon einen ganz schönen Dämpfer geben und dazu führen, dass man gar nicht erst anfängt mit dem Kochen. Besonders Männer sind davon betroffen und wagen es nicht, es auszuprobieren. Dabei ist Kochen doch eigentlich ganz einfach und von jedem leicht zu erlernen.

Was braucht man wenn man anfängt zu kochen? Ganz wichtig am Anfang ist sicher das richtige Kochbuch. Man sollte sich am Anfang nicht gleich das Profikochbuch für Haubenköche zulegen, sondern eher bei den einfachen Büchern bleiben. Hier empfehlen sich beispielsweise Kochbücher von Jamie Oliver und dergleichen. Kochen ist ja im Wesentlichen nichts anderes, als dass man die Befehle im Kochbuch befolgt und ausführt. Also kann man eigentlich nichts falsch machen wenn man sich an das Kochbuch hält. Was den Geschmack betrifft findet man schnell heraus, wie man gewisse Gerichte am besten kocht und wie man den gewünschten Effekt erzielt. Natürlich kann es hin und wieder auch passieren, dass man ein Gericht versalzt oder es aus einem anderen Grund nichts wird. Aber das kann vorkommen. Dadurch darf man sich dann aber nicht entmutigen lassen und fleißig weiterkochen. Übung macht den Meister, das ist überall so.

Damit man seine Speisen noch weiter verfeinern kann, muss man dann zu einigen Tricks greifen. Man kann zum Beispiel exotische Gewürze verwenden. Oder aber man verwendet einfach exklusivere Lebensmittel. So kann man statt dem normalen Öl zum Beispiel andere Öle verwenden. Leinöl entfaltet dann im Essen seine Wirkung und gibt dem Essen ein neues Aroma. Auf was man noch achten sollte, ist dass man nicht immer das gleiche kocht, sondern ein bisschen variiert. So nimmt man dann auch wichtige Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Omega 3 Fettsäuren regelmäßig auf. Kochen ist gar nicht so schwierig, einfach mal probieren!

Bild: Andreas Morlok  / pixelio.de